Inom livsmedelsindustrin arbetas det hårt för att sänka matens klimatavtryck - en utmaning eftersom den största delen av klimatbelastningen kommer från odlingen, utanför industrins kontroll.
På åkern är kväveanvändningen den största faktorn och gödseltillverkningen kan motsvara en tredjedel av grödans hela klimatavtryck. Mineralgödselkväve har en avgörande roll i den globala livsmedelsproduktionen och utan det skulle världens skördar halveras, men tillverkningen medför också utsläpp av växthusgaser när den baseras på fossila bränslen.
Till sommaren introducerar Yara gödselmedel tillverkat med CCS-teknik
Gödseltillverkaren Yara leder utvecklingen mot lägre klimatpåverkan från tillverkningen och företaget startade redan 2023 tillverkning baserad på förnybar energi. Flera europeiska livsmedelsaktörer använder redan dessa produkter, men för att snabbare kunna sänka klimatavtrycket i livsmedelskedjan breddar Yara sitt erbjudande till fler tekniker. I juni kommer Yara att introducera gödsel tillverkad i en process med hjälp av Carbon Capture and Storage (CCS) och utsläppen av fossila kolatomer minskar kraftigt. Denna gödsel blir en av de första produkterna på den svenska marknaden som får sänkt klimatavtryck med hjälp av CCS.
En enskild metod löser inte klimatutmaningarna
Redan under sommaren 2026 påbörjar Europas största ammoniak-och gödselfabrik, Yara Sluiskil i Nederländerna, driften av en ny anläggning som med hjälp av CCS sänker produktionens utsläpp med cirka 800 000 ton koldioxid per år. Det är en effektiv och relativt enkel teknik för att minska utsläppen av fossil koldioxid, då denna frigörs som en biprodukt vid tillverkningen av ammoniak, råvaran för tillverkning av kvävegödselmedel.
Metoden går ut på att fånga in den koncentrerade koldioxiden innan den når atmosfären och därefter kyla och transportera koldioxiden för säker och permanent slutförvaring djupt under Nordsjöns havsbotten. Trots att målet i framtiden är att helt och hållet använda förnybar energi, är CCS-metoden ett bra komplement som minskar tillförseln av klimatgaser till atmosfären här och nu.
- Utmaningen med att uppnå klimatmålen är stor och tiden är knapp, vi har inte råd att välja bara en metod för att komma till rätta med klimatutsläppen, säger Yaras koncernchef Svein Tore Holsether.
Gödseln har en nyckelroll för Scope 3-utsläppen
- Vi har jobbat länge med att få ner vårt klimatavtryck eftersom gödseltillverkningen står för en betydande andel av det globala klimatavtrycket. Yaras utvecklade och införde som första gödseltillverkare katalysatorrening på fabrikerna redan för 15 år sedan, vilket minimerade utsläppen och halverade klimatpåverkan från vår tillverkning. Räknat på den mineralgödsel som vi levererar till Sverige tog det bort en halv miljon ton koldioxidekvivalenter per år från lantbrukets avtryck,” säger Anders Anderson, affärsutvecklare på Yara.
Mineralgödsel som framställs med CCS får cirka 40 procent lägre klimatavtryck jämfört med nuvarande bästa teknik, som baseras på naturgas. Utöver CCS fortsätter Yara att satsa på förnybar energi i produktionen för att minska klimatavtrycket ytterligare. Ammoniak som inte baseras på fossil energi, utan på förnybar elektricitet ger cirka 90 procent lägre klimatavtryck för gödseln, men tillverkningen hinner inte byggas ut i takt med marknadens efterfrågan. Denna typ av gödsel används bland annat i Lantmännens odlingsprogram ”Klimat & Natur” och av andra progressiva livsmedelsproducenter i Europa.
Verifierat klimatavtryck
- Användning av råvara som odlats med hjälp av Yaras CCS-baserade mineralgödsel ger en enkel och tillförlitlig möjlighet att minska avtrycket på livsmedelsprodukterna och dessutom till ett konkurrenskraftigt pris jämfört med de flesta alternativ i leveranskedjan, säger Anders Anderson. Han påpekar också att klimatavtrycket är tredjepartsverifierat utifrån relevanta standarder vilket gör det enkelt att redovisa effekten i livsmedelsföretagens hållbarhetsrapportering.
Källa: YARA
