Majoriteten barn känner inte till matens ursprung – ny satsning ska minska kunskapsluckan


2026-09-09

Många barn är osäkra på hur vanliga livsmedel produceras innan de når butikshyllan. 47 procent uppger att de inte vet hur pasta produceras. Motsvarande siffra är 44 procent för korv och 39 procent för ost, enligt en undersökning av Verian som ICA och LRF låtit göra.
Bild: Lovisa Svenn LRF
Många barn är osäkra på hur vanliga livsmedel produceras innan de når butikshyllan. 47 procent uppger att de inte vet hur pasta produceras. Motsvarande siffra är 44 procent för korv och 39 procent för ost, enligt en undersökning av Verian som ICA och LRF låtit göra.

Två av tre barn i åldern 8–15 år tycker att det är viktigt att äta mat som kommer från Sverige. Samtidigt uppger 56 procent att de är osäkra på vilket land maten de äter kommer ifrån. Nu ska ICA och LRF öka barns kunskap om svensk matproduktion.

Många barn är osäkra på hur vanliga livsmedel produceras innan de når butikshyllan. 47 procent uppger att de inte vet hur pasta produceras. Motsvarande siffra är 44 procent för korv och 39 procent för ost, enligt en undersökning av Verian som ICA och LRF låtit göra. 


Vår stora matresa tar eleverna från gård till butik

ICA och LRF lanserar nu utbildningsinitiativet Vår stora matresa i större skala. Under hösten ska 1000 barn runt om i landet få besöka både gårdar och ICA-butiker. Genom praktiskt lärande får eleverna möta människorna bakom maten och följa matens väg från gård till butik och tallrik. 

– Det är väldigt positivt att så många barn tycker att svensk mat är viktig. Samtidigt visar undersökningen att det inte alltid är lätt att veta var maten kommer ifrån eller hur den blir till. Med Vår stora matresa vill vi väcka nyfikenhet och ge barn möjlighet att själva upptäcka hur svensk mat produceras och vilken betydelse den har för vår framtida livsmedelsförsörjning, säger Eva Rülf, projektledare för Vår stora matresa och Lead för svenskt & lokalt på ICA.

– Bakom maten vi äter finns svenska bönder, råvaror och ett arbete som många barn sällan får se på nära håll. När vi bjuder in eleverna till våra gårdar får de en konkret bild av hur svensk mat produceras och oss människor bakom maten, säger Sofia Karlsson, LRF:s riksförbundsstyrelse.


Ambitionen är att nå fler

Inför gårds- och butiksbesöken kommer eleverna också ta del av utbildningsmaterial om svensk matproduktion och arbeta med reflektionsövningar efter besöken. Under hösten genomförs Vår stora matresa på ett femtontal platser runt om i Sverige, med ambitionen att satsningen ska kunna växa och nå fler elever och skolor framöver. Läs mer on initiativet här.

Undersökningens resultat i korthet: 


Källa: LRF